SCAF, adică "Serviciul
Calităţii Finale", adică modul în care transferăm
know-how-ul nostru direct în cele mai bune localuri şi cum ne asigurăm
că există condiţii pentru că espresso Caffe River să fie
exploatat la maxim.
Fiecare factor critic este măsurat şi ţinut sub control. Fiecare parametru este luat în considerare şi înregistrat. Fiecare acţiune corectivă este dusă la bun sfârşit. Fiecare problemă aparută intră în banca noastră de date.
De cate ori, câţi barmani au fost dezamăgiţi de espresso făcut,
fără să înţeleagă de ce nu le-a reuşit? Nu cu
Caffè River, nu cu Serviciul Calităţii Finale.
"Dincolo de espresso" o publicaţie a
Serviciului Calităţii Finale din Caffè River: un ghid al
multor operaţii care sunt în spatele unui espresso
perfect.
