SQUAF, veya "Servizio Qualità Finale"
(Nihai Kalite Hizmeti), ya da Caffè River'in sahip olduğu teknik
bilginin, en iyi kafelere doğrudan nasıl aktarılacağı ve espressomuzdan
en iyi sonucun elde edildiği koşulların devamlılığının nasıl garanti
edileceği.
Tüm önemli etkenler, kontrol altında tutulur. Her
parametre, değerlendirilip kaydedilir. Her bir düzeltici eylem,
başlatılıp yürütülür. Çözülen her sorun, veritabanımıza girilir.
Kimbilir kaç defa ve kaç barista, nedenini anlayamadan kendi espressolarını kötü buldular?
Caffè River ile, "Servizio QUAlità Finale" hizmetimiz ile hiç bir defa ve hiç bir tane.
Espresso'nun Ardında, Caffè River'in nihai kalite hizmetine
gösterdiği özeni derleyen bir kitapçık: bir fincan kusursuz
espresso'nun ardında yatan birçok işlemin rehberi.
PDF broşürünü indirin (İtalyanca)
