Η ανάγκη για ένα υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού στην επιχείρηση του καφέ συνεχώς αυξάνεται με τη συνεχή ανάπτυξη του ανταγωνισμού. Οι barista δεν αρκούνται πλέον σε έναν απλά αποδεκτό καφέ εσπρέσο ή καπουτσίνο: καλούνται να δημιουργήσουν εξαιρετικά ροφήματα με βάση τον καφέ εσπρέσο ή τον καπουτσίνο, ενώ προτιμάται και η διακόσμησή τους σύμφωνα με τις προσταγές του σύγχρονου latte art.

Τα εκπαιδευτικά σεμινάρια για τις βασικές αρχές του εσπρέσο παρέχουν τη βασική εκπαίδευση για την τελειοποίηση της παραγωγής του καφέ εσπρέσο ενώ ακολουθούν γνωστικά τη διαδρομή του καφέ από τα καφεόδεντρα έως την εκχύλιση του ιδανικού καφέ εσπρέσο.


Εκτενείς πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με την ιστορία του καφέ, την επιστήμη της βοτανολογίας και τη σωστή κατανάλωση, 

Το Espresso Master αφορά σε ένα εξελιγμένο σεμινάριο το οποίο εισάγει μυεί τους μαθητές στη προετοιμασία ροφημάτων με βάση τον καφέ εσπρέσο και κυρίως με τη χρήση  αφρόγαλου.


Αναλυτικές μελέτες της δομής του γάλακτος και της δημιουργίας αφρού και τεχνικές ανάμιξης περιλαμβάνονται στην εκμάθηση των απαραίτητων δεξιοτήτων για την προετοιμασία 

Το εντατικό σεμινάριο  Latte Art αποτελεί μια εξαιρετική εμπειρία για να εντρυφήσει κανείς στην τέχνη του Latte Art διδασκόμενος απευθείας από τους μεγαλύτερους πρωταθλητές του είδους, ιταλικής και μη καταγωγής.


Κάθε εκπαιδευτικό κέντρο της Caffè River οργανώνει μαθήματα με διεθνώς αναγνωρισμένους πρωταθλητές, στα πλαίσια μοναδικών διοργανώσεων υπό την ονομασία Latte Art/εντατικό σεμινάριο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα μαθήματα που διοργανώνονται στα εκπαιδευτικά κέντρα της Caffè River μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στις κατωτέρω διευθύνσεις.


Caffè River Training Centre
Via Martiri di Civitella, 3
52100 Arezzo
Italy

Το  εκπαιδευτικό κέντρο της Caffè River στο Arezzo έχει αναγνωριστεί με το Punto di Formazione Permanente (Points of Ongoing Formation) το οποίο πιστοποιείται από το Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac – Διεθνές Ινστιτούτο Γευσιγνωσίας Καφέ).

 

Το Ινστιτούτο είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός ο οποίος χρηματοδοτείται μόνο από εισφορές που καταβάλλονται από τα μέλη του.

We use cookies to make this website work better for you and to track site visits anonymously. You can opt out if you like.