Creșterea constantă a concurenței din sectorul cafenea a presupus  și un nivel cât mai înalt de profesionalism. Unui barista nu i se mai cere o simplă cafea espresso sau un cappuccino acceptabil: se cer băuturi elaborate bazate pe cafea espresso și capuccino excelente, care au şi mai mare succes dacă sunt decorate conform dictatelor latte art-ului contemporan.

Espresso Basics îți furnizează formarea de bază astfel încât tu vei putea ajunge să excelezi în prepararea cafelei espresso, însoțindu-te într-un parcurs care pornește de la planta de cafea și se termină la o cafea espresso perfectă.

Espresso Master este un curs avansat care introduce studentul în prepararea de băuturi bazate pe cafea espresso și în special cu folosirea de lapte spumat.

Studiul analitic al structurii laptelui, tehnicile de spumare și amestec fac posibilă acumularea cunoștințelor necesare pentru prepararea de cappuccino, capuccino decorat și a altor băuturi.

Cursurile Latte Art Crash Course sunt o oportunitate incredibilă pentru a învăța Latte Art direct de la cei mai apreciaţi campioni în acest sector, fie italieni sau de altă naționalitate. Sunt evenimente unice sioniste, fiecare Caffè River Training Centre organizează cursuri cu campioni internaționali recunoscuți în evenimente numite Latte Art/crash course.

Caffè River Training Centre din Arezzo este Centru de Formare Permanentă al Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac)

Institutul este o asociație non-profit care funcționează numai din taxa strânsă de la membrii asociației.

Pentru orice informații ulterioare despre cursurile care se țin la Caffè River Training Centre ești liber să ne contactezi la datele de mai jos.

Acest site foloseşte cookies! Continuarea navigării implică acceptarea lor.