La necessità di un alto livello di professionalità nell'ambito della caffetteria ha assunto sempre maggiore evidenza con il costante crescere della competizione. Al barista non si richiede più un semplice caffè espresso o un accettabile cappuccino: si esigono invece drink elaborati basati sul caffè espresso ed eccellenti cappuccini, ancor meglio se decorati secondo i dettami della latte art contemporanea.
Espresso Basics ti fornisce la formazione di base affinché tu possa arrivare ad eccellere nella preparazione dell'espresso, accompagnandoti in un percorso che parte dalle piante di caffè ed arriva sino all'estrazione del perfetto caffè espresso.
Numerose informazioni aggiuntive riguardo alla storia del caffè, alla botanica ed al consumo, nonché la
Espresso Master è un corso avanzato di formazione sul cappuccino, che introduce lo studente alla preparazione di bevande basate sul caffè espresso e specialmente con l'uso del latte montato.
Lo studio analitico della struttura del latte, le tecniche di montatura e miscelazione rendono possibile l'apprendimento delle capacità necessarie per preparare
Ogni Caffè River Training Centre organizza corsi con campioni internazionalmente riconosciuti in eventi unici chiamati Latte Art/crash course.
Per ogni richiesta di ulteriori informazioni sui corsi che si tengono presso il centro di formazione Caffè River Training Centre puoi contattarci liberamente ai recapiti che seguono.
Caffè River Training CentreVia Martiri di Civitella, 3
52100 Arezzo
Italia
Il Caffè River Training Centre di Arezzo è Punto di Formazione Permanente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).
L'Istituto è un'associazione non profit che vive delle sole quote sociali versate dai suoi membri.
Il suo obiettivo è studiare e diffondere metodi scientifici per la valutazione