Cafeaua noastră:
calitate și durabilitate

Cea mai bună selecție pentru un produs de
de înaltă calitate și durabil.

CAFFÈ PER IL TUO BAR
Una garanzia per il tuo bar

Una garanzia per il tuo bar

Suntem mândri de cafeaua pe care o producem și ne dorim să fii și tu.
Pornind de la cunoștințele directe ale cultivatorilor până la sistemul certificat ISO9000 din 1998, avem grijă la fiecare detalui pentru a garanta o experiență sublimă pentru tine și clienții tăi.

Caffè Espresso a casa

Coltivatori

Aproape toată cafeaua verde pe care o cumpărăm trebuie să provină de la cultivatori pe care îi cunoaștem personal. Pentru noi acesta este un principiu real căruia i-am dat și un nume: „Closest Connection”.
Respectarea acestui principiu este cu siguranță o sursă de complexitate, dar și de calitate superioară și de relații umane.

  • Bushenyi
  • Kabarole
  • Kapchorwa
  • Minas Gerais
  • Monte Rwenzori
  • Lourdes de Naranjo
  • San Juan de Tarrazú
  • Fazenda Santa Inês
  • San Luis de Naranjo
  • Cedral de San Ramón
  • San Antonio de San Ramón
  • Carrizal de Tarrazú

Tostatura

Prăjirea, acțiunea căldurii asupra boabelor de cafea verde, este un fel de magie care le transformă structura și le multiplică aromele.

Cu toate acestea, prăjirea este întotdeauna o provocare. Acesta este motivul pentru care nu ne mulțumim cu o abordare artizanală simplistă, ci o integrăm cu instrumente sofisticate de detectare și măsurare, astfel încât să putem personaliza și controla curbele speciale de prăjire.

QUALE BLEND SCEGLI?

Miscele

Oricare ar fi alegerea ta, va fi cea potrivită:
de fapt, poți conta pe pasiunea noastră în crearea de blend-uri grozave și pe angajamentul nostru de a garanta constanța acestora.

K90

Un blend compus din microloturi de cafea Arabica 100% organică din Africa și America: un echilibru plăcut aromă – corp. Cu o aromă intensă, dar în același timp și dulce, cu un postgust de fructe uscate, alune si vanilie.

K80

Blend cu caracter puternic și aciditate ușoară . Gustul său picant amintește de lemnul tropical.

K40

Un blend cu un spectru aromatic larg , care se deosebește printr-un corp învăluitor. Aciditate moderată cu note de cacao amară și fructe uscate.

H60

Un blend foarte echilibrat, care dezvăluie în același timp o aromă „prăjită” și o dulceață apropiată de caramel.

N80

Blend cu caracter puternic și aciditate ușoară . Gustul său picant amintește de lemnul tropical.

N40

Puternic și persistent cu aciditate scăzută. Extracție ușoară.

D10

Un blend sofisticat de cafele decofeinizate destinat pregătirii unui espresso surprinzător de gustos.

IL GUSTO ORIGINALE

Single Origin

Nu îți oferim cafea de la emeriți necunoscuți, ci de la cultivatori pe care i-am întâlnit,
a căror capacitate și sol cunoaștem și în care avem încredere.

Certificazioni

RA_Seal_Core_Green_and_White_RGB