☕ Finalmente Rosas Pampa: dal cuore del Perù (Chanchamayo) alla tazzina

Il legame con questo caffè è iniziato nel febbraio 2020, durante una visita indimenticabile nella selva centrale del Perù. Ricordiamo ancora l’accoglienza calorosa di Yudith, Dario e di tutta la grande famiglia Sanchez, che ci mostrarono la loro immensa passione per il caffè e indossarono con orgoglio le nostre magliette Caffè River.

Dopo i lunghi intoppi iniziati proprio in quel 2020 e che tutti ricordiamo, finalmente ci siamo: quest’anno potremo finalmente gustare il frutto del lavoro della cooperativa CAECO Rosas Pampa Ltda.

I dettagli della produzione:

• La Cooperativa: Si tratta della Cooperativa Agraria Ecologico Rosas Pampa Ltda (CAECO), situata nel distretto di Rio Negro, provincia di Satipo – posizione: 11°10’51.40″S 74°25’00.00″W
• I Protagonisti: Un progetto che unisce 70 soci dediti alla caffeicoltura d’alta quota.
• Localizzazione e Altitudine: Le piantagioni si trovano a una latitudine di -11.180947 S e una longitudine di -74.416667 W, a un’altitudine compresa tra i 1362 e i 1400 metri slm.
• Varietà Botaniche: Tra le diverse varietà coltivate spicca il Caturra, noto per la sua qualità in tazza.
• Territorio: L’area di produzione si trova a due ore a Est di Satipo, in una zona adiacente al Vraem, dove la resistenza e la dedizione dei produttori trasformano il territorio in eccellenza agricola.

Il raccolto avviene in primavera e, dopo una lunga attesa, siamo pronti a presentarvi questo caffè unico.