Descrizione
Il caffè monorigine Brazil Sul De Minas è un gioiello del nostro progetto Closest Connection. Questo straordinario caffè monorigine nasce nella storica Fazenda Monte Alegre, nota in Brasile per l’innovazione e la sostenibilità. La tenuta adotta processi all’avanguardia per garantire la tracciabilità e la qualità dei suoi raccolti.
La Fazenda Monte Alegre, situata nella regione South Minas Gerais (Brasile), con indirizzo postale Caixa Postal 62 – Areado – MG – Brasil – CEP 37140-000, è una proprietà storica dedicata alla produzione di caffè.
Era già una tradizionale e ben conosciuta fazenda produttrice di caffè nella regione quando la famiglia Vieira acquisì la proprietà nel 1917. Da allora la essa si è dedicata alla coltivazione di caffè, canna da zucchero, mais e bestiame, tra le altre attività.
Nel 1990 è stata fondata la “Monte Alegre Company” per gestire e sfruttare le terre di famiglia; nell’anno seguente è diventata uno dei fondatori della BSCA. Nel 2007 ha adottato nuovi concetti e rinnovato il suo marchio. Il focus sulla produzione di caffè speciali ha portato all’adozione di una nuova identità: Monte Alegre Coffees. Nel 2017 la Monte Alegre Farm celebra 100 anni.
Le varietà di caffè includono Bourbon e Peaberry. I processi di lavorazione principali sono Fully Washed, Semi Washed, Pulped Natural e Natural. La fazenda dispone di una propria infrastruttura per la lavorazione, l’essiccazione in loco, e la spedizione.
Adotta buone pratiche agricole per una produzione sostenibile di caffè. Monte Alegre investe nella protezione delle foreste e delle risorse idriche fin dalla sua fondazione, utilizzando tecnologie agricole sostenibili per la salvaguardia dell’ambientale.
