Klíč k zpracování kávy je rozhodně její pražení, které nadále zůstavá jaksi záhadným procesem, už jenom když zvážíme tu spoustu chemických změn, kterou zahrnuje. Nicméně, výsledek je naštěstí jasný: účinek tepla na kávové zrno je svým způsobem druh magie, která z inertního, elastického zeleného zrna vykouzlí křehký svět plný aromat.

Organic
Caffè River vždy vyhledává co nejvyšší možnou kvalitu a již mnoho let získává certifikát ekologického zemědělství pro mnoho svýchproduktů.

For years, Caffè River has obtained the Fairtrade Certificate

UTZ logo
Jsme pevně přesvědčeni o tom, že každá společnost je zodpovědná vůči všem zainteresovaným osobám:zákazníkům, dodavatelům, spolupracovníkům, komunitám a životnímu prostředí.

Tato excelentní praná Bugisu Arabica káva byla vypěstována ve dramatických výšinách hory Elgon, 343 rodinami, které zápasí s chudobou díky kávě lepší kvality.

Na vrcholech San Marcos de Tarrazú pěstují Don Minor Esquivel spolu se svojí ženou Doñou Dilcia a jejich dětmi Yaindrou, Nitziou and Bryanem kávu mimořádné kvality.

Nilton Almeida obdělává Fazenda São Francisco, kterou založil jeho otec na kopcích Mogiany.

Naše přímé kontakty s producenty, zejména s malými as těmi, které jsou aktuální a odpovědné za skvělou kávu, kterou vyrábějí, nám umožňují přidat vyšší hodnotu komerční kávě, ale taková vysoká úroveň musí být bezpochyby definovaná specialita.

 Espresso káva je obojí z důvodu tradice i z důvodu nejlepšího organoleptického spektra, připravována z mixu původů.

 Bary, které zvolí Caffè River tím poskytnou kvalitní volbu pro své zákazníky, ať už si zvolí jakoukoliv směs.

Zrna na espresso se v podstatě vždy skládají se zrn z různých zdrojů, které jsou selektovány a smíchány tak, aby vznikla unikátní a exkluzivní směs, která bude ideální pro schopnosti kávového stroje.